Au 10 rue de la Gare, à Uzel, La Table d'Appoline est un restaurant bistronomique tenu par un couple. La cuisine revisite les grands classiques français avec une touche bretonne, à partir de produits frais, locaux et de saison.
Dans le cadre d'une campagne EPICU, Boudekom a tourné la vidéo jeu-concours et réalisé le reportage photo, complétés par une vidéo recette, publiés sur le guide EPICU Saint-Brieuc.
